食卓に欠かせない「焼き物（やきもの）」。
その中でも「陶器」と「磁器」は見た目が似ていて、違いが分かりづらいという方も多いのではないでしょうか？
実は、この2つは原料・焼成温度・質感が大きく異なります。
このコラムでは、陶器と磁器の違いを原料や特徴から詳しく解説し、見分け方や選び方のポイント、お手入れ方法までご紹介します。
さらに、flakesで人気のおすすめ陶磁器も掲載。購入やギフト選びの参考にご覧ください。
目次
陶磁器とは？陶器と磁器の基本を知ろう
「陶磁器（とうじき）」とは、粘土や長石、ケイ石などの鉱物を原料に高温で焼き上げた“焼き物”の総称です。
焼き物には以下の種類があります。
- 土器（どき）：素焼きのもの。吸水性が高い。
- 陶器（とうき）：粘土を主原料とした「土もの」。
- 炻器（せっき）：陶器と磁器の中間的な性質。
- 磁器（じき）：石を主原料とした「石もの」。
この中でも日常使いの食器としてよく使われるのが「陶器」と「磁器」です。
陶器と磁器の違い｜原料・焼成温度・質感の違い
| 項目 | 陶器 | 磁器 |
|---|---|---|
| 主原料 | 粘土（陶土） | 陶石（石の粉） |
| 焼成温度 | 約1,000〜1,250℃ | 約1,300℃以上 |
| 見た目・質感 | 温かみがあり素朴な風合い | 滑らかで白く光沢がある |
| 吸水性 | あり（通気性が高い） | ほとんどなし（緻密で硬い） |
| 音の違い | 鈍く低い音 | 澄んだ高い音 |
| 重さ | 軽い | 重い |
陶器は「土もの」と呼ばれ、やわらかな印象と温もりが魅力。
一方、磁器は「石もの」と呼ばれ、硬く滑らかで上品な白さが特徴です。
陶器と磁器の見分け方
見た目や手触り、音の違いで簡単に見分けることができます。
陶器
- ザラザラとした手触り
- 釉薬（ゆうやく）がかかっていない部分は茶色やベージュ系
- 軽く叩くと鈍い低音が響く
磁器
- つるりとした滑らかな手触り
- 釉薬（ゆうやく）がかかっていない部分は白っぽく光沢がある
- 軽く叩くと金属のような高い音がする
陶器と磁器の特徴と選び方のポイント
陶器の特徴
- 吸水性が高く、光を通しにくい（不透光性）
- 熱しにくく冷めにくい＝保温性が高い
- 比較的低温で焼くため、磁器よりややもろい
- 素朴で温かみのある雰囲気
磁器の特徴
- 高温で焼成するため、内部が緻密で透光性がある
- 表面が硬く、衝撃や摩耗に強い
- 吸水性が低く、におい移りがしにくい
- 絵付けが美しく、上品な印象に仕上がる
選び方のポイント
| こんな方におすすめ | 選ぶ素材 |
|---|---|
| 土の風合いや温もりを楽しみたい | 陶器 |
| 保温性を重視したい | 陶器 |
| 丈夫で扱いやすいものがいい | 磁器 |
| 高級感のあるデザインが好み | 磁器 |
| 食洗機・電子レンジ対応を重視 | 磁器 |
陶器と磁器のお手入れ方法
陶器のお手入れ方法
＜使用前の下準備＞
陶器は吸水性が高いため、使い始めに「目止め」を行うのがおすすめです。
米のとぎ汁で約10分煮沸し、そのまま冷まして水洗いすると、汚れやにおいが付きにくくなります。
＜日常のお手入れ＞
・使用前に軽く水に浸し、水分を含ませておく
→料理の汁気や油分が染み込みにくくなります。
・洗った後はよく乾燥させてから収納
・ザラつきが気になる場合は、細目の紙やすりで軽く磨く
磁器のお手入れ方法
＜使用前の下準備＞
軽く水洗いしてから使用しましょう。吸水性が低いので「目止め」は不要です。
＜日常のお手入れ＞
・柔らかいスポンジと中性洗剤で洗う
・研磨剤や金属たわしはキズの原因になるため避ける
・乾燥後は風通しのよい場所に収納
flakesおすすめの陶磁器アイテム
マグカップ
- 磁器｜スタッキングマグカップ
- 陶器｜美濃焼 ペアマグカップ
お皿
お茶碗
まとめ｜陶器と磁器、あなたに合った食器を選ぼう
陶器は「ぬくもりと味わい」、磁器は「洗練と実用性」。
どちらも魅力的で、シーンに合わせて使い分けるのが上級者の楽しみ方です。
- 日常使いには丈夫で扱いやすい磁器
- 特別な食卓や温かみを感じたい日は陶器
flakesでは、職人の技とデザインが光る陶磁器を豊富に取り揃えています。
お気に入りの一枚を見つけて、毎日の食卓をもっと心地よく彩ってみてください。
